El Excmo. Ayuntamiento de Guijuelo es el encargado de organizar
y dirigir la XVI Feria de la Industria Cárnica, por primera vez
desde que comenzó la andadura de este evento municipal en el
año 1982. El alcalde, Julián Ramos, y el concejal de Ferias, Pedro
Rodríguez, han depositado su total confi anza en un equipo (a cuyo
frente se sitúa el propio edil) compuesto por trabajadores del propio
Consistorio de las áreas de Publicidad, Turismo y Comunicación,
que conocen perfectamente el funcionamiento interno de la Feria.